Копченая паприка и 7 способов ее применения

Копченая паприка и 7 способов ее применения
Копченая паприка - это высушенный и подкопченный стручковый перец, смолотый в порошок. В отличие от обычной молотой паприки, эта специя имеет более насыщенный цвет и вкус. Но главная ее особенность – пикантный аромат «дымка», который она придает готовым блюдам.
Используйте копченую паприку для приготовления мясных блюд:
- в качестве сухого маринада для стейков и ребрышек;
- в составе жидкого маринада и глазури к мясу;
- как ингредиент соуса к жареному мясу или запеченному ростбифу;
- для приготовления ароматного сливочного масла к стейкам;
- в мясном гуляше для насыщенного цвета и аромата;
- для приготовления домашних колбас, бастурмы и прочих вяленых и копченых деликатесов;
- в составе фарша для приготовления бифштексов и митболов.