Приготовьте яйца по-шотландски по рецепту Гордона Рамзи!
Приготовьте яйца по-шотландски по рецепту Гордона Рамзи!
Вам потребуется:
6 яиц
200 гр. мясного фарша
200 гр. кровяной колбасы
1/2 натертого зеленого яблока
4 ст. л. просеянной муки
150 гр. панировочных сухарей
рафинированное растительное масло, морская соль и свежемолотый черный перец
1. Сварите 4 яйца в кипятке в течение 4.5 минут, поместите в холодную воду, почистите.
2. Смешайте фарш, мелко порезанную колбасу и яблоко, посолите, поперчите. Слепите из фарша 4 лепешки, положите в центр каждой по яйцу и полностью закатайте в фарш. Хорошо обкатайте шарики в муке, лишнюю муку стряхните. Взбейте 2 оставшихся яйца и обмакните в них шарики, обваляйте в панировочных сухарях.
3. Нагрейте до кипения в сотейнике растительное масло и обжаривайте яйца в течение 10-12 минут до золотистой корочки, время от времени переворачивая.
Приятного аппетита!
Вам потребуется:
6 яиц
200 гр. мясного фарша
200 гр. кровяной колбасы
1/2 натертого зеленого яблока
4 ст. л. просеянной муки
150 гр. панировочных сухарей
рафинированное растительное масло, морская соль и свежемолотый черный перец
1. Сварите 4 яйца в кипятке в течение 4.5 минут, поместите в холодную воду, почистите.
2. Смешайте фарш, мелко порезанную колбасу и яблоко, посолите, поперчите. Слепите из фарша 4 лепешки, положите в центр каждой по яйцу и полностью закатайте в фарш. Хорошо обкатайте шарики в муке, лишнюю муку стряхните. Взбейте 2 оставшихся яйца и обмакните в них шарики, обваляйте в панировочных сухарях.
3. Нагрейте до кипения в сотейнике растительное масло и обжаривайте яйца в течение 10-12 минут до золотистой корочки, время от времени переворачивая.
Приятного аппетита!