3 вкуснейших гарнира от Гордона Рамзи – эта подборка пригодится любой хозяйке!
3 вкуснейших гарнира от Гордона Рамзи – эта подборка пригодится любой хозяйке!
• «Медленные» помидоры
6 средних помидоров разрежьте на половинки, выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой. Тонко нарежьте 2 дольки чеснока, положите внутрь каждой половинки томата чесночную полоску, а также листик розмарина. Сбрызните помидоры оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Запекайте при температуре 120 градусов 2 часа до тех пор, пока помидоры не станут мягкими.
• Картофельный салат
Отварите 8 средних картофелин, остудите, нарежьте на небольшие кусочки и в течение пары минут прогрейте на сковороде с оливковым маслом. Выложите в салатницу, чуть примните вилкой. Порежьте 7-9 перьев зеленого лука, добавьте к картофелю, посолите, поперчите, перемешайте. Руками порвите на небольшие кусочки 100 г крабового мяса, добавьте в салат. Картофельный салат одинаково вкусен и в теплом, и в холодном виде!
• Картофельная запеканка «Boulangère»
В сковороде обжарьте на оливковом масле 2 нарезанные дольками головки чеснока и 2 больших белых луковицы, нарезанных полукольцами. В форму для запекания выложите 4 нарезанных тонкими кусочками картофелины, чередуя слои картофеля и лука. В отдельной посуде доведите до кипения литр куриного бульона с солью, перцем и веточкой тимьяна и розмарина, залейте им картофель так, чтобы он был почти полностью покрыт бульоном. Выпекайте при температуре 180 градусов до мягкости картофеля.
• «Медленные» помидоры
6 средних помидоров разрежьте на половинки, выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой. Тонко нарежьте 2 дольки чеснока, положите внутрь каждой половинки томата чесночную полоску, а также листик розмарина. Сбрызните помидоры оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Запекайте при температуре 120 градусов 2 часа до тех пор, пока помидоры не станут мягкими.
• Картофельный салат
Отварите 8 средних картофелин, остудите, нарежьте на небольшие кусочки и в течение пары минут прогрейте на сковороде с оливковым маслом. Выложите в салатницу, чуть примните вилкой. Порежьте 7-9 перьев зеленого лука, добавьте к картофелю, посолите, поперчите, перемешайте. Руками порвите на небольшие кусочки 100 г крабового мяса, добавьте в салат. Картофельный салат одинаково вкусен и в теплом, и в холодном виде!
• Картофельная запеканка «Boulangère»
В сковороде обжарьте на оливковом масле 2 нарезанные дольками головки чеснока и 2 больших белых луковицы, нарезанных полукольцами. В форму для запекания выложите 4 нарезанных тонкими кусочками картофелины, чередуя слои картофеля и лука. В отдельной посуде доведите до кипения литр куриного бульона с солью, перцем и веточкой тимьяна и розмарина, залейте им картофель так, чтобы он был почти полностью покрыт бульоном. Выпекайте при температуре 180 градусов до мягкости картофеля.