Топ-3 блюда из Хэнгер стейка
Топ-3 блюда из Хэнгер стейка
Хэнгер стейк – это недорогой стейк с насыщенным мясным ароматом. Наибольшей популярностью он пользуется в сезон гриля и барбекю. Гурманы обожают готовить его на гриле, подавая с различными соусами и овощами-гриль. Предлагаем взглянуть на Хэнгер под другим углом и приготовить из него простые домашние блюда на все случаи жизни
1. Домашние джерки под пиво
Зачищенный стейк нарежьте полосками, толщиной 0.5 см. Замаринуйте мясо на ночь в смеси чесночного порошка, вустерширского соуса, соли и черного перца. Замаринованные полоски мяса отправьте в разогретую духовку (70 °C), развесив мясо на решетке. Оставьте дверцу духовки приоткрытой и подсушите мясо в течение 3-х часов, как минимум.
2. Сытные тако с говядиной для большой компании
Замаринуйте Хэнгер стейк в смеси оливкового масла, лаймового сока, острого перца, добавьте немного вустерширского соуса. Маринуйте, сколько позволяет время. После обжарьте мясо до средней прожарки (примерно по 3 минуты с каждой стороны). Дайте отдохнуть и нарежьте полосками поперек волокон. Приготовьте соус гуакамоле, овощную сальсу и подогрейте лепешки на сухой сковороде. Наполните их говядиной, сальсой и соусом гуакамоле.
3. Изысканный Хэнгер стейк для романтического ужина
Обжарьте на сливочном масле лук-шалот, тимьян и розмарин. Добавьте ложку муки и быстро размешайте. Влейте красное сухое вино и выпарите его в два раза. Готовый соус процедите и подавайте с Хэнгер стейком, обжаренным на сковороде до прожарки medium rare.
Хэнгер стейк – это недорогой стейк с насыщенным мясным ароматом. Наибольшей популярностью он пользуется в сезон гриля и барбекю. Гурманы обожают готовить его на гриле, подавая с различными соусами и овощами-гриль. Предлагаем взглянуть на Хэнгер под другим углом и приготовить из него простые домашние блюда на все случаи жизни
1. Домашние джерки под пиво
Зачищенный стейк нарежьте полосками, толщиной 0.5 см. Замаринуйте мясо на ночь в смеси чесночного порошка, вустерширского соуса, соли и черного перца. Замаринованные полоски мяса отправьте в разогретую духовку (70 °C), развесив мясо на решетке. Оставьте дверцу духовки приоткрытой и подсушите мясо в течение 3-х часов, как минимум.
2. Сытные тако с говядиной для большой компании
Замаринуйте Хэнгер стейк в смеси оливкового масла, лаймового сока, острого перца, добавьте немного вустерширского соуса. Маринуйте, сколько позволяет время. После обжарьте мясо до средней прожарки (примерно по 3 минуты с каждой стороны). Дайте отдохнуть и нарежьте полосками поперек волокон. Приготовьте соус гуакамоле, овощную сальсу и подогрейте лепешки на сухой сковороде. Наполните их говядиной, сальсой и соусом гуакамоле.
3. Изысканный Хэнгер стейк для романтического ужина
Обжарьте на сливочном масле лук-шалот, тимьян и розмарин. Добавьте ложку муки и быстро размешайте. Влейте красное сухое вино и выпарите его в два раза. Готовый соус процедите и подавайте с Хэнгер стейком, обжаренным на сковороде до прожарки medium rare.