Суп с лапшой, яйцом и зеленым луком от Гордона Рамзи

Суп с лапшой, яйцом и зеленым луком от Гордона Рамзи

Вкусный и сытный суп в японском стиле с лапшой удон. То, что нужно, чтобы согреться в холодную погоду!

Ингредиенты:

паста мисо – 2 столовые ложки,
кусочек свежего имбиря размером 2 см,
сушеные грибы шиитаке – 3 шт,
соевый соус,
шампиньоны – 100 гр,
лапша удон – 200 гр,
листья шпината – 75 гр,
яйцо – 1 шт,
зеленый лук

Способ приготовления:

1. В кипящую воду добавьте пасту мисо, имбирь и предварительно замоченные грибы шиитаке. Приправьте соевым соусом.
2. Разбейте яйцо, добавьте его в бульон и варите 2-3 минуты. Отставьте кастрюлю.
3. Отварите лапшу. Нарежьте очень тонко шампиньоны.
4. В миску выложите грибы, лапшу, залейте бульоном и сверху выложите яйцо