Салат Подкова
Салат Подкова
Это рецепт вкусного салата в виде подковы из корейской моркови и куриного филе, который имеет очень красивое оформление и станет главным символом праздника на вашем новогоднем столе.
Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты на 4-6 порций:
150 г корейской моркови
300 г куриного филе
2 яйца куриных
200 г твердого сыра
200 г шампиньонов
1 луковица
150 мл майонеза
Соль по вашему вкусу
Для украшения новогоднего салата:
Оливки
2 Яйца
Колбаса
Помидоры
Лук зеленый
Петрушка
Приготовление:
1. Яйца варим вкрутую, после ставим на некоторое время под холодную воду. Очищаем от скорлупы.
2. Куриное филе промыть и порезать на кубики.
3. Насыпаем карри в небольшую тарелочку и обваливаем в нем наши кубики филе.
4. Ставим на огонь сковороду и разогреваем в ней масло. Высыпаем кубики на сковороду и обжариваем их до готовности.
5. Немного остужаем филе, добавляем его к корейской моркови и перемешиваем.
6. Шампиньоны нужно промыть под проточной водой, поставить на огонь сковороду с растительным маслом.
7. Шампиньоны режем небольшими кусочками, лук мелко шинкуем, после чего высыпаем в сковороду и обжариваем. Нужно использовать только свежие шампиньоны, замороженные обычно теряют вкус и аромат.
8. Очищенные яйца трём на мелкой терке.
9. Все ингредиенты для новогоднего салата нужно смешать в одной мисочке, после чего добавить майонез и перемешать.
10. Салат затем выложите на блюдо, сформируйте из него подкову.
11. Сыр измельчаем в блендере или трем на мелкой терке и обсыпаем бока подковы. Если сыр плохо пристает к салату, то бока подковы можно смазать небольшим количеством майонеза.
12. Яйца режем ломтиками, укладываем посередине нашей подковы.
13. Порежьте салями, подложите пластинки в виде розочек по бокам салата. Колбасу нужно резать очень тоненько, чтобы она легко сворачивалась. Если колбаса не держит формы розочки, то можно скрепить зубочистками, но перед употреблением салата нужно предупредить гостей о наличии в колбасе зубочисток.
14. Осторожно сворачиваем розочки из помидоров и укладываем их рядом с яйцами. В центр колбасных розочек положите по оливке. Украшаем зеленым луком и петрушкой.
Новогодний салат «Подкова» с курицей готов. Можно подавать его на ваш праздничный стол.
Это рецепт вкусного салата в виде подковы из корейской моркови и куриного филе, который имеет очень красивое оформление и станет главным символом праздника на вашем новогоднем столе.
Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты на 4-6 порций:
150 г корейской моркови
300 г куриного филе
2 яйца куриных
200 г твердого сыра
200 г шампиньонов
1 луковица
150 мл майонеза
Соль по вашему вкусу
Для украшения новогоднего салата:
Оливки
2 Яйца
Колбаса
Помидоры
Лук зеленый
Петрушка
Приготовление:
1. Яйца варим вкрутую, после ставим на некоторое время под холодную воду. Очищаем от скорлупы.
2. Куриное филе промыть и порезать на кубики.
3. Насыпаем карри в небольшую тарелочку и обваливаем в нем наши кубики филе.
4. Ставим на огонь сковороду и разогреваем в ней масло. Высыпаем кубики на сковороду и обжариваем их до готовности.
5. Немного остужаем филе, добавляем его к корейской моркови и перемешиваем.
6. Шампиньоны нужно промыть под проточной водой, поставить на огонь сковороду с растительным маслом.
7. Шампиньоны режем небольшими кусочками, лук мелко шинкуем, после чего высыпаем в сковороду и обжариваем. Нужно использовать только свежие шампиньоны, замороженные обычно теряют вкус и аромат.
8. Очищенные яйца трём на мелкой терке.
9. Все ингредиенты для новогоднего салата нужно смешать в одной мисочке, после чего добавить майонез и перемешать.
10. Салат затем выложите на блюдо, сформируйте из него подкову.
11. Сыр измельчаем в блендере или трем на мелкой терке и обсыпаем бока подковы. Если сыр плохо пристает к салату, то бока подковы можно смазать небольшим количеством майонеза.
12. Яйца режем ломтиками, укладываем посередине нашей подковы.
13. Порежьте салями, подложите пластинки в виде розочек по бокам салата. Колбасу нужно резать очень тоненько, чтобы она легко сворачивалась. Если колбаса не держит формы розочки, то можно скрепить зубочистками, но перед употреблением салата нужно предупредить гостей о наличии в колбасе зубочисток.
14. Осторожно сворачиваем розочки из помидоров и укладываем их рядом с яйцами. В центр колбасных розочек положите по оливке. Украшаем зеленым луком и петрушкой.
Новогодний салат «Подкова» с курицей готов. Можно подавать его на ваш праздничный стол.