Греческий кулич на Пасху
Греческий кулич на Пасху
Ингредиенты:
Мука — 900 Грамм
Сливочное масло — 75 Грамм
Молоко — 120 Миллилитров
Вода — 120 Миллилитров
Свежие дрожжи (Вкусно с Dr.Oetker) — 40 Грамм
Сахар — 160 Грамм
Яйцо — 3 Штуки
Махлеп — 5 Грамм
Кунжут — 4 Ст. ложки
Количество порций: 8-10
Как приготовить "Греческий кулич на Пасху"
1. Подготовьте продукты. Приступим!
2. Дрожжи растворите в теплом молоке с добавлением щепотки сахара и соли.
3. Всыпьте пару столовых ложек муки, перемешайте и дайте опаре подняться минут 15.
4. Взбейте яйца с водой и сахаром. Влейте в опару. Добавьте растопленное сливочное масло, махлеп, муку.
5. Замесите мягкое тесто, накройте сухой салфеткой и уберите в тепло на 1,5 часа.
6. Тесто должно хорошо увеличится в объеме. Осадите его руками.
7. Разделите тесто на 2 части. Каждую часть — еще на 4 части. Скатайте жгуты. Муку не используйте.
8. Сплетите две косички (для каждой косички используйте по 4 жгута), такая косичка будет более объемная и красивая. В первом варианте кулича просто смажьте его желтком и посыпьте кунжутом. Во втором варианте вставьте в кулич три вареных вкрутую яйца. Яйца предварительно нужно смазать растительным маслом, чтобы не прилипли к тесту. Отправьте куличи в духовку на 40 минут, температура — 180 градусов.
9. Угощайтесь!
Ингредиенты:
Мука — 900 Грамм
Сливочное масло — 75 Грамм
Молоко — 120 Миллилитров
Вода — 120 Миллилитров
Свежие дрожжи (Вкусно с Dr.Oetker) — 40 Грамм
Сахар — 160 Грамм
Яйцо — 3 Штуки
Махлеп — 5 Грамм
Кунжут — 4 Ст. ложки
Количество порций: 8-10
Как приготовить "Греческий кулич на Пасху"
1. Подготовьте продукты. Приступим!
2. Дрожжи растворите в теплом молоке с добавлением щепотки сахара и соли.
3. Всыпьте пару столовых ложек муки, перемешайте и дайте опаре подняться минут 15.
4. Взбейте яйца с водой и сахаром. Влейте в опару. Добавьте растопленное сливочное масло, махлеп, муку.
5. Замесите мягкое тесто, накройте сухой салфеткой и уберите в тепло на 1,5 часа.
6. Тесто должно хорошо увеличится в объеме. Осадите его руками.
7. Разделите тесто на 2 части. Каждую часть — еще на 4 части. Скатайте жгуты. Муку не используйте.
8. Сплетите две косички (для каждой косички используйте по 4 жгута), такая косичка будет более объемная и красивая. В первом варианте кулича просто смажьте его желтком и посыпьте кунжутом. Во втором варианте вставьте в кулич три вареных вкрутую яйца. Яйца предварительно нужно смазать растительным маслом, чтобы не прилипли к тесту. Отправьте куличи в духовку на 40 минут, температура — 180 градусов.
9. Угощайтесь!