СЫТНОЕ ЖАРКОЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ
СЫТНОЕ ЖАРКОЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ
Получается ароматным, сытным и наваристым.
Время достижения готовности существенно зависит от того, какое мясо вы выберете. Я готовила из вырезки, поэтому жаркое приготовилось буквально за полтора часа. При желании вы можете заменить говядину свининой ;)
Ингредиенты на 6-8 порций:
говядина 1,2-1,4 килограмм
томатная паста 2 ст.л.
бальзамический уксус 3 ст.л. (Тёмный)
пшеничная мука 2 ст.л.
соль и перец по вкусу
лук 400 грамм
картофель 400 грамм
морковь 400 грамм
чеснок 6 зубчиков
лавровый лист 2 шт.
Мясо нарезаем кубиками со стороной 3 см. Картофель нарезаем крупными кубиками. Мясо кладем в миску. Добавляем крупно нарезанный лук и морковь, томатную пасту, муку, бальзамический уксус, соль и перец. Перемешиваем.
Кладем мясо в кастрюлю, добавляем все остальные ингредиенты и вливаем 750 мл воды. Ставим кастрюлю на плиту на небольшой огонь (или в разогретую до 180 градусов духовку) и тушим, пока мясо не станет мягким (от 1,5 до 2,5 часов).
Приятного аппетита!
Получается ароматным, сытным и наваристым.
Время достижения готовности существенно зависит от того, какое мясо вы выберете. Я готовила из вырезки, поэтому жаркое приготовилось буквально за полтора часа. При желании вы можете заменить говядину свининой ;)
Ингредиенты на 6-8 порций:
говядина 1,2-1,4 килограмм
томатная паста 2 ст.л.
бальзамический уксус 3 ст.л. (Тёмный)
пшеничная мука 2 ст.л.
соль и перец по вкусу
лук 400 грамм
картофель 400 грамм
морковь 400 грамм
чеснок 6 зубчиков
лавровый лист 2 шт.
Мясо нарезаем кубиками со стороной 3 см. Картофель нарезаем крупными кубиками. Мясо кладем в миску. Добавляем крупно нарезанный лук и морковь, томатную пасту, муку, бальзамический уксус, соль и перец. Перемешиваем.
Кладем мясо в кастрюлю, добавляем все остальные ингредиенты и вливаем 750 мл воды. Ставим кастрюлю на плиту на небольшой огонь (или в разогретую до 180 градусов духовку) и тушим, пока мясо не станет мягким (от 1,5 до 2,5 часов).
Приятного аппетита!