Необычные карпатские голубцы ПРИВОРОТНЫЕ (для гостей, для сватов, для зятя)
Необычные карпатские голубцы ПРИВОРОТНЫЕ (для гостей, для сватов, для зятя)
Как сделать голубцы необычным блюдом мне рассказала одна мама, которая к свадьбе готовится. А голубцы такие – именно к такому событию, для званых гостей. Ведь все будут после говорить, какую невесту выростила, какие необычные голубцы та готовит.
Сначала вам покажу, как кулечки делают капустные, и начинку из трех круп в них укладывают, а после уже про голубцы для сватов.
Все как обычно - отварить кочан и разобрать на листья. Дно выложить капустными листьями.
Мелко нарезать лук, натереть морковь, спассеровать, добавить фарш и обжарить все вместе.
Приготовить начинку из риса, перловки, гречки, фарша, посолить, поперчить.
Свернуть кулек, наполнить.
Завернуть края капусты внутрь.
Уложить слой голубцов, подсолить.
Шкурка от сала тут лишней не будет, тем более от копченого.
Опять слой голубцов. Залить водой на 1/3. Накрыть капустными листьями и в духовку на часок, томится.
А теперь голубцы приворотные.
Весь секрет в наполнении. Предварительно нажарить драников.
На капусту драник, после ложку начинки.
Это мне, для показа, начинка была из мяса, а для сватов будет из грибов белых.
А так, с копченой грудинкой, для зятя любимого приготовят, чтобы он мог сказать – его тещи голубцы - самые вкусные. Ведь с такой начинкой ему нигде так не приготовят, уж точно.
Тут поливка из сметаны с паприкой, мукой подбитая.
Для сватов грибной соус приготовят.
Теперь и вы знаете, как приворотные голубцы готовить.
Как сделать голубцы необычным блюдом мне рассказала одна мама, которая к свадьбе готовится. А голубцы такие – именно к такому событию, для званых гостей. Ведь все будут после говорить, какую невесту выростила, какие необычные голубцы та готовит.
Сначала вам покажу, как кулечки делают капустные, и начинку из трех круп в них укладывают, а после уже про голубцы для сватов.
Все как обычно - отварить кочан и разобрать на листья. Дно выложить капустными листьями.
Мелко нарезать лук, натереть морковь, спассеровать, добавить фарш и обжарить все вместе.
Приготовить начинку из риса, перловки, гречки, фарша, посолить, поперчить.
Свернуть кулек, наполнить.
Завернуть края капусты внутрь.
Уложить слой голубцов, подсолить.
Шкурка от сала тут лишней не будет, тем более от копченого.
Опять слой голубцов. Залить водой на 1/3. Накрыть капустными листьями и в духовку на часок, томится.
А теперь голубцы приворотные.
Весь секрет в наполнении. Предварительно нажарить драников.
На капусту драник, после ложку начинки.
Это мне, для показа, начинка была из мяса, а для сватов будет из грибов белых.
А так, с копченой грудинкой, для зятя любимого приготовят, чтобы он мог сказать – его тещи голубцы - самые вкусные. Ведь с такой начинкой ему нигде так не приготовят, уж точно.
Тут поливка из сметаны с паприкой, мукой подбитая.
Для сватов грибной соус приготовят.
Теперь и вы знаете, как приворотные голубцы готовить.