Куриная грудка с яблоками и черносливом

Куриная грудка с яблоками и черносливом
автор Наташа Имшенецкая
Куриная грудка, приготовленная с яблоками, черносливом и изюмом, - диетическое, вкусное и полезное блюдо, которое прекрасно подходит как для семейного ужина, так и для приготовления салатов или закусок. Куриная грудка в этом рецепте готовится в собственном соку, без добавления масла и воды, пропитываясь ароматом и соками фруктов. Мясо получается сочным и мягким.

Для приготовления куриной грудки с яблоками и черносливом понадобится:
куриная грудка на кости - 1 шт.;
соль, перец, сладкая паприка, мускатный орех, лимонный сок - по вкусу;
репчатый лук - 1,5 шт.;
яблоко - 1-2 шт.;
изюм, чернослив - приблизительно по 50 г;
зелень - по вкусу.
Куриную грудку натереть смесью соли, перцев, сладкой паприки, мускатного ореха и лимонного сока. Оставить часа на 2.
Лук очистить, нарезать полукольцами и уложить на дно кастрюли с толстым дном.
Поверх лука уложить нарезанные дольками яблоки, изюм и чернослив.
Затем уложить куриную грудку, посыпать нарезанной зеленью. Накрыть крышкой и поставить на плиту на маленький огонь. Масло и воду в кастрюлю не добавлять.
Готовить около 1 часа. Чтобы проверить готовность, проткните мясо острым ножом, оно должно быть мягким.
Куриная грудка, приготовленная с яблоками, изюмом и черносливом без добавления масла, получается очень вкусной мягкой и сочной.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!