САЛАКА В ПИКАНТНОМ МАРИНАДЕ

САЛАКА В ПИКАНТНОМ МАРИНАДЕ
Этот маринад по рецепту Гордона Рамзи делает любую рыбу великолепной! А на гриле - особенно.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Свежая рыба — 500 г
Соль — 1/2 ч. л.
МАРИНАД:
Масло оливковое — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Паприка сладкая (порошок) — 1 ч. л.
Душица (нарезанная) — 1/2 ч. л.
Чеснок и душицу мелко нарезать. Смешать с остальными ингредиентами к соусу.
Салаку помыть, отрезать голову и выпотрошить. Посолить.
Перемешать рыбу с маринадом и дать постоять 30-40 мин.
Подготовить угли в мангале, сковороду-гриль , смазать маслом и уложить нашу рыбку. Поставить на мангал.
Жарить до готовности и подавать. Хотя она очень вкусная и холодная.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
ZippyChefs Рецепты Кулинария