ПАМПУШЕЧКИ ЗА 20 МИНУТ
ПАМПУШЕЧКИ ЗА 20 МИНУТ
Так устроено в России, что вкусный борщ или другое первое блюдо не то, если к нему нет пампушек. И ты не станешь идеальной хозяйкой, если не умеешь их готовить или просто отнекиваешься, типа "выпечка-не мое, поэтому ешь с хлебом".
Мужики любят, когда вкусно, с чесночком.
Готовим:
Вода (теплая, но не кипяток, примерно 50-60*С) 1 стак.
Сахар 1 ст. л.
Масло подсолнечное 3 ст. л.
Соль 1/4 ч. л.
Дрожжи 11 гр
Ваниль по вкусу
Мука (тесто должно быть эластичное, по консистенции как мочка уха, оно немного прилипает к рукам, но это не страшно) 3 стак
В миску засыпаем сахар, масло, воду, дрожжи, соль и муку, мешаем хорошенько. Тесто получается эластичным, плотным и не течет!
Раскатываем на шарики(размер мелкого яблочка) и выкладывай на форму, которую ты предварительно смазала маслом, на расстоянии 1 см между пампушини. Дай им настояться(я отставляю на 5-10 минут) и отправляем в разогретую до 180С духовку! Выпекаем до готовности.
Кстати, в конце я смазываю пампуши яичным желтком+1 ст л воды, или смесью воды и сахара для красивой корочки!
По готовности разламываю их, чтобы быстрее остыли.
_
А когда в рот была засунута первая пампуха, я сначала даже не поверила, что у меня такоооое вышло!
Так устроено в России, что вкусный борщ или другое первое блюдо не то, если к нему нет пампушек. И ты не станешь идеальной хозяйкой, если не умеешь их готовить или просто отнекиваешься, типа "выпечка-не мое, поэтому ешь с хлебом".
Мужики любят, когда вкусно, с чесночком.
Готовим:
Вода (теплая, но не кипяток, примерно 50-60*С) 1 стак.
Сахар 1 ст. л.
Масло подсолнечное 3 ст. л.
Соль 1/4 ч. л.
Дрожжи 11 гр
Ваниль по вкусу
Мука (тесто должно быть эластичное, по консистенции как мочка уха, оно немного прилипает к рукам, но это не страшно) 3 стак
В миску засыпаем сахар, масло, воду, дрожжи, соль и муку, мешаем хорошенько. Тесто получается эластичным, плотным и не течет!
Раскатываем на шарики(размер мелкого яблочка) и выкладывай на форму, которую ты предварительно смазала маслом, на расстоянии 1 см между пампушини. Дай им настояться(я отставляю на 5-10 минут) и отправляем в разогретую до 180С духовку! Выпекаем до готовности.
Кстати, в конце я смазываю пампуши яичным желтком+1 ст л воды, или смесью воды и сахара для красивой корочки!
По готовности разламываю их, чтобы быстрее остыли.
_
А когда в рот была засунута первая пампуха, я сначала даже не поверила, что у меня такоооое вышло!