Драники «Панские»
Драники «Панские»
Ингредиенты:
Картофель — 8-10 Штук (ингредиенты для картофельного теста)
Лук репчатый — 1 Штука
Яйцо куриное — 2 Штуки (сырое)
Сметана — 2 Ст. ложки
Мука пшеничная — 2 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Масло растительное — 0,5 Стакана (для жарки)
Лук зеленый — По вкусу (для подачи или другая зелень)
Сыр твердый — 100-150 Грамм (ингредиенты для сырной массы)
Яйцо куриное — 2 Штуки (вареное)
Сметана — 1 Ст. ложка
Майонез — 1 Ст. ложка
Количество порций: 12-15
Как приготовить "Драники «Панские»":
Подготовьте основные ингредиенты. Для начинки заранее отварите 2 яйца.
Начните с приготовления сырной массы. Сыр и яйца натрите на крупной терке.
Перемешайте со сметаной и майонезом. При необходимости посолите. Сырная масса готова.
Картофель и лук очистите, помойте, натрите на мелкой терке. Картофель необходимо немного отжать от лишней влаги. Через сито или руками.
Добавьте в картофельную массу сметану, яйца, муку. Всё хорошо перемешайте и посолите по вкусу.
На сковороду с разогретым растительным маслом столовой ложкой выложите картофельную массу и жарьте с одной стороны на среднем огне до готовности.
Затем переверните, поджарьте 1-2 минуты и выложите на каждый драник сырную массу. Накройте крышкой и жарьте ещё 1-2 минуты, чтобы сыр расправился.
Украсьте свежей зеленью и подавайте к столу! Очень вкусно, как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Картофель — 8-10 Штук (ингредиенты для картофельного теста)
Лук репчатый — 1 Штука
Яйцо куриное — 2 Штуки (сырое)
Сметана — 2 Ст. ложки
Мука пшеничная — 2 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Масло растительное — 0,5 Стакана (для жарки)
Лук зеленый — По вкусу (для подачи или другая зелень)
Сыр твердый — 100-150 Грамм (ингредиенты для сырной массы)
Яйцо куриное — 2 Штуки (вареное)
Сметана — 1 Ст. ложка
Майонез — 1 Ст. ложка
Количество порций: 12-15
Как приготовить "Драники «Панские»":
Подготовьте основные ингредиенты. Для начинки заранее отварите 2 яйца.
Начните с приготовления сырной массы. Сыр и яйца натрите на крупной терке.
Перемешайте со сметаной и майонезом. При необходимости посолите. Сырная масса готова.
Картофель и лук очистите, помойте, натрите на мелкой терке. Картофель необходимо немного отжать от лишней влаги. Через сито или руками.
Добавьте в картофельную массу сметану, яйца, муку. Всё хорошо перемешайте и посолите по вкусу.
На сковороду с разогретым растительным маслом столовой ложкой выложите картофельную массу и жарьте с одной стороны на среднем огне до готовности.
Затем переверните, поджарьте 1-2 минуты и выложите на каждый драник сырную массу. Накройте крышкой и жарьте ещё 1-2 минуты, чтобы сыр расправился.
Украсьте свежей зеленью и подавайте к столу! Очень вкусно, как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!