СТРИПСЫ
СТРИПСЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6
ПОРЦИЙ
Куриное филе 500 гр.
Растительное масло 500 гр.
ДЛЯ ПАНИРОВКИ:
Мука 200 м.л.
Перец красный молотый 1 ч.л.
Приправа Магги 2 ст.л.
ДЛЯ СОУСА:
Паприка 3 ст.л.
Яйца 1 шт.
Молоко 125 мл.
Мука 2 ст.(250 мл.)
Соль 1.5 ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :
Куриное филе помыть, высушить и нарезать кусочками размерами 2 см на 8 см, это оригинальные размеры.
В миску вбиваем яйцо и наливаем молоко. Взбиваем миксером. В процессе взбивания постепенно вводим муку. Сначала половину стакана. Всыпаем соль и паприку. Маринад должен получиться как сметана. При необходимости разбавляем мукой или молоком. В получившийся соус выкладываем куриные кусочки для мариновки.
В полиэтиленовый кулёк всыпаем все ингредиенты для панировки. Хорошо зажать рукой горловину кулька и потрясти, чтобы всё хорошо перемешалось. Всё, панировка готова.
На плиту ставим глубокую сковороду и вливаем масло для жарки. Хорошенько разогреваем его. В кулёк с панировочной смесью кидаем маринованную курицу (6-7шт) и тоже трясём. Мясо должно полностью облепиться панировкой. Обжариваем во фритюре со всех сторон до хрустящей корочки. Эти процедуры выполняем, пока не кончатся кусочки курицы.
вторые_блюда рецепты_текст мясо закуски
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6
ПОРЦИЙ
Куриное филе 500 гр.
Растительное масло 500 гр.
ДЛЯ ПАНИРОВКИ:
Мука 200 м.л.
Перец красный молотый 1 ч.л.
Приправа Магги 2 ст.л.
ДЛЯ СОУСА:
Паприка 3 ст.л.
Яйца 1 шт.
Молоко 125 мл.
Мука 2 ст.(250 мл.)
Соль 1.5 ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :
Куриное филе помыть, высушить и нарезать кусочками размерами 2 см на 8 см, это оригинальные размеры.
В миску вбиваем яйцо и наливаем молоко. Взбиваем миксером. В процессе взбивания постепенно вводим муку. Сначала половину стакана. Всыпаем соль и паприку. Маринад должен получиться как сметана. При необходимости разбавляем мукой или молоком. В получившийся соус выкладываем куриные кусочки для мариновки.
В полиэтиленовый кулёк всыпаем все ингредиенты для панировки. Хорошо зажать рукой горловину кулька и потрясти, чтобы всё хорошо перемешалось. Всё, панировка готова.
На плиту ставим глубокую сковороду и вливаем масло для жарки. Хорошенько разогреваем его. В кулёк с панировочной смесью кидаем маринованную курицу (6-7шт) и тоже трясём. Мясо должно полностью облепиться панировкой. Обжариваем во фритюре со всех сторон до хрустящей корочки. Эти процедуры выполняем, пока не кончатся кусочки курицы.
вторые_блюда рецепты_текст мясо закуски