Острый соус Пири Пири

Острый соус Пири Пири
Нам потребуются:
красный лук - 2 шт
чеснок - 1 головка
красный чили - 1 горсть
красный болгарский перец - 2 шт
томат очищенный от кожуры - 3 шт
оливковое масло - 4 ст.л.
лимон - 3 шт
красный винный уксус - 80 мл
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
молотый черный перец - 1 ч.л.
лавровый листик - 2 шт
сушеный орегано - 1 ст.л
копченая паприка - 1 ст.л.
1. Воспользуемся кухонным комбайном и смешаем все.
2. Перемещаем нашу смесь в кастрюлю и на умеренном огне готовим 20 минут
периодически перемешивая. Соус не должен пригореть.
3. Расфасовываем соус по банкам и храним в холодильнике 2 недели.
Приятного аппетита!