КАРТОШКА С МЯСОМ ТУШЕНАЯ В КАСТРЮЛЕ

КАРТОШКА С МЯСОМ ТУШЕНАЯ В КАСТРЮЛЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4
ПОРЦИИ

Картошка 500 гр.
Свинина 350 гр.
Вода 300 мл.
Морковь 0.5 шт.
Чеснок 2 зуб.
Томатная паста 1 ст.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Тимьян, чабрец 0.5 ч.л.
Гвоздичный перец (душистый перец) 4 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Соль по вкусу.
Подготовить ингредиенты.
Свинину вымыть, обсушить и нарезать средними кусочками. Морковь и картофель очистить, нарезать небольшими кусочками.
Обжарить мясо на сильном огне на растительном масле до румяной корочки. Переложить мясо в кастрюлю с толстым дном.
Морковь обжарить в той же сковороде около 5 минут. Переложить морковь к свинине В сковороду влить воду, добавить немного соли, лавровый лист и перец горошком.
Довести воду до кипения и перелить в кастрюлю. Жидкость должна полностью покрыть мясо.
Добавить к свинине специи и тимьян.
Тушить мясо около 40 минут на среднем огне.
В конце добавить томатную пасту и перемешать.
Картофель выложить в кастрюлю. Тушить все вместе еще 20 минут.
Чеснок и укроп мелко порубить и добавить картофелю. Тушить 2-3 минуты и убрать кастрюлю с огня.
рецепты_текст ужин овощи мясо