ВКУСНЯШКИ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ
ВКУСНЯШКИ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ
Просто идеально получилось
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300 мл вода вода тёплая
● 60 гр растопленное сл. масло
● 1 чайн,ложка с горкой соли (если сыр не слишком солёный )
● 1 столовая ложка с большой горкой сахара
● Муки примерно 560 гр
● Дрожжи - 8 гр
Для начинки:
● Творог 400 гр
● Яйцо- 1шт
● Сметана- 1 ст,ложка с горкой
● Ванилин
● Сахар- 3 ст.ложки (лучше по своему вкусу )
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В тёплую воду добавить соль, сахар, сухие дрожжи, размешать, влить растопленное масло, перемешать и замесить, всыпая частями муку, тесто.
Кастрюлю, в которой будет подходить тесто, смазать раст. маслом. Поверхность теста тоже и поставить для подъёма в тёплое место. Как только тесто подойдёт, обмять его и разделить на колобки весом примерно по 100 гр. Разложить колобки на противень на почтительном расстоянии друг от друга ,потому что потом булочки очень сильно увеличатся в объёме.
Да и если близко разложить колобки, формовать изделия будет неудобно Разложенные смазать яичным желтком и оставить подходить. Как только колобки увеличились в размере, смазанным раст, маслом продавите самую середину колобка и , не убирая стакана, сделайте смазанным раст, маслом ножом надрезы по всей окружности булочек (покажу на фото). Затем сформируйте цветок, просто сводя вместе надрезанные частички (покажу на фото).
Затем стакан убрать, а середину наполнить творожной начинкой, а края можно снова смазать яйцом посыпать маком,либо какими то семечками. Дать немного подойти. Перед тем как ставить в духовку,посмотрите не разошлись ли места прощипов. Если немного разошлись, подщипните.
И в разогретую до 180 ггр духовку. До готовности! Можно не формовать цветком, а сделать обычной шанежкой ( фото тоже приложу ). Т. е. колобок просто продавите стаканом, руками увеличьте углубление формируя более тонкие бортики и наполните творожной начинкой.
Просто идеально получилось
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300 мл вода вода тёплая
● 60 гр растопленное сл. масло
● 1 чайн,ложка с горкой соли (если сыр не слишком солёный )
● 1 столовая ложка с большой горкой сахара
● Муки примерно 560 гр
● Дрожжи - 8 гр
Для начинки:
● Творог 400 гр
● Яйцо- 1шт
● Сметана- 1 ст,ложка с горкой
● Ванилин
● Сахар- 3 ст.ложки (лучше по своему вкусу )
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В тёплую воду добавить соль, сахар, сухие дрожжи, размешать, влить растопленное масло, перемешать и замесить, всыпая частями муку, тесто.
Кастрюлю, в которой будет подходить тесто, смазать раст. маслом. Поверхность теста тоже и поставить для подъёма в тёплое место. Как только тесто подойдёт, обмять его и разделить на колобки весом примерно по 100 гр. Разложить колобки на противень на почтительном расстоянии друг от друга ,потому что потом булочки очень сильно увеличатся в объёме.
Да и если близко разложить колобки, формовать изделия будет неудобно Разложенные смазать яичным желтком и оставить подходить. Как только колобки увеличились в размере, смазанным раст, маслом продавите самую середину колобка и , не убирая стакана, сделайте смазанным раст, маслом ножом надрезы по всей окружности булочек (покажу на фото). Затем сформируйте цветок, просто сводя вместе надрезанные частички (покажу на фото).
Затем стакан убрать, а середину наполнить творожной начинкой, а края можно снова смазать яйцом посыпать маком,либо какими то семечками. Дать немного подойти. Перед тем как ставить в духовку,посмотрите не разошлись ли места прощипов. Если немного разошлись, подщипните.
И в разогретую до 180 ггр духовку. До готовности! Можно не формовать цветком, а сделать обычной шанежкой ( фото тоже приложу ). Т. е. колобок просто продавите стаканом, руками увеличьте углубление формируя более тонкие бортики и наполните творожной начинкой.