ЧИЗКЕЙК ИЗ ТВОРОГА И СЫРА
ЧИЗКЕЙК ИЗ ТВОРОГА И СЫРА
Такой нежный - пальчики оближешь!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для разъемной формы 20 см.
● Песочное печенье - 200 гр.
● Творог - 400 гр.
● Сливки (33% мин.) - 200 мл.
● Сыр сливочный - 180 градусов.
● Яйцо - 2 шт.
● Сливочное масло - 70 гр.
● Сахарная пудра - 100 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Размолоть в блендере песочное печенье. Растопить сливочное масло, смешать с печеньем. Выложить печенье в форму и хорошо утрамбовать стаканом. Убрать в холодильник. Взбить творог блендером в однородную массу. Добавить сливочный сыр, 50 гр. сахарной пудры, сливки (можно добавить щепотку ванилина). Взбить в однородную массу. Отдельно взбить два яйца и 50 гр. сахарной пудры. Соединить обе массы (творожную и яйца). Взбить в однородную массу.
Форму с печеньем достать из холодильника, обернуть несколькими слоями фольги (вода не должна попасть из противня в форму с чизкейком).
Аккуратно залить творожную массу в форму. Поставить форму с чизкейком в большой противень и налить в него воду. Разогреть духовой шкаф до 170 градусов. Выпекать чизкейк на водяной бане 70-75 минут. Готовый чизкейк остудить в холодильнике 4-8 часов. Перед подачей посыпать сахарной пудрой через сито, украсить мятой (можно украсить любимыми фруктами или ягодами). Приятного аппетита!
Такой нежный - пальчики оближешь!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для разъемной формы 20 см.
● Песочное печенье - 200 гр.
● Творог - 400 гр.
● Сливки (33% мин.) - 200 мл.
● Сыр сливочный - 180 градусов.
● Яйцо - 2 шт.
● Сливочное масло - 70 гр.
● Сахарная пудра - 100 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Размолоть в блендере песочное печенье. Растопить сливочное масло, смешать с печеньем. Выложить печенье в форму и хорошо утрамбовать стаканом. Убрать в холодильник. Взбить творог блендером в однородную массу. Добавить сливочный сыр, 50 гр. сахарной пудры, сливки (можно добавить щепотку ванилина). Взбить в однородную массу. Отдельно взбить два яйца и 50 гр. сахарной пудры. Соединить обе массы (творожную и яйца). Взбить в однородную массу.
Форму с печеньем достать из холодильника, обернуть несколькими слоями фольги (вода не должна попасть из противня в форму с чизкейком).
Аккуратно залить творожную массу в форму. Поставить форму с чизкейком в большой противень и налить в него воду. Разогреть духовой шкаф до 170 градусов. Выпекать чизкейк на водяной бане 70-75 минут. Готовый чизкейк остудить в холодильнике 4-8 часов. Перед подачей посыпать сахарной пудрой через сито, украсить мятой (можно украсить любимыми фруктами или ягодами). Приятного аппетита!