РУЛЕТИКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С СЫРОМ
РУЛЕТИКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С СЫРОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5
ПОРЦИЙ
Слоёное тесто 250 гр.
НАЧИНКА:
Творожный сыр 150 гр.
Твёрдый сыр 150 гр.
Оливки 50 гр.
Укроп 10 гр.
ТЕСТО:
Мука 150 гр.
Сливочное масло 100 гр.
Вода 50 мл.
Сахар 0.5 ч.л.
Соль 2 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Предварительно приготовить слоеное тесто на скорую руку: на поверхность стола высыпать муку, сверху выложить нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Порубить масло с мукой ножом. В холодной воде растворить соль и сахар и перемешать. Влить воду в муку и быстро замесить эластичное тесто. Тесто накрыть пленкой и поставить на 3 часа в холодильник. Холодное тесто раскатать в ровный прямоугольник и в 3-4 слоя. Снова раскатать и снова сложить. Тесто готово
Сыр натереть на крупной терке. Соединить сыр, оливки и укроп. Перемешать. Оливки мелко нарезать.Укроп вымыть и порубить.
Соединить сыр, оливки и укроп. Перемешать. Тесто раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольник.
Всю поверхность теста равномерно смазать творожным сыром.
Посыпать сверху итальянскими травами.
Сверху равномерно распределить начинку из тертого сыра с оливками и зеленью. Свернуть тесто рулетом. Нарезать рулет тонкими ломтиками.
Выложить рулетики на застеленный пергаментом противень. Поставить в разогретую до 200°С духовке около 15 минут.
рецепты_текст выпечка закуски
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5
ПОРЦИЙ
Слоёное тесто 250 гр.
НАЧИНКА:
Творожный сыр 150 гр.
Твёрдый сыр 150 гр.
Оливки 50 гр.
Укроп 10 гр.
ТЕСТО:
Мука 150 гр.
Сливочное масло 100 гр.
Вода 50 мл.
Сахар 0.5 ч.л.
Соль 2 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Предварительно приготовить слоеное тесто на скорую руку: на поверхность стола высыпать муку, сверху выложить нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Порубить масло с мукой ножом. В холодной воде растворить соль и сахар и перемешать. Влить воду в муку и быстро замесить эластичное тесто. Тесто накрыть пленкой и поставить на 3 часа в холодильник. Холодное тесто раскатать в ровный прямоугольник и в 3-4 слоя. Снова раскатать и снова сложить. Тесто готово
Сыр натереть на крупной терке. Соединить сыр, оливки и укроп. Перемешать. Оливки мелко нарезать.Укроп вымыть и порубить.
Соединить сыр, оливки и укроп. Перемешать. Тесто раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольник.
Всю поверхность теста равномерно смазать творожным сыром.
Посыпать сверху итальянскими травами.
Сверху равномерно распределить начинку из тертого сыра с оливками и зеленью. Свернуть тесто рулетом. Нарезать рулет тонкими ломтиками.
Выложить рулетики на застеленный пергаментом противень. Поставить в разогретую до 200°С духовке около 15 минут.
рецепты_текст выпечка закуски