Рыба под томатным маринадом
Рыба под томатным маринадом
Ингредиенты на 4 порции:
филе белой морской рыбы (хек, тилапия, треска) 600 грамм
луковица средняя 3 шт. морковь средняя 3 шт.
мука 2 ч.л.
томатная паста 3 ст.л.
уксус 9% 1 ч.л.
соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Рыбу режем на кусочки, солим, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле на сильном огне по минуте с каждой стороны. Укладываем на дно кастрюли или сотейника. Морковь трем на крупной терке, лук режем полукольцами. Обжариваем на растительном масле в течение 5 минут. Добавляем перец, уксус, томатную пасту и муку, хорошо размешиваем и тушим овощи еще 5 минут. Выкладываем маринад на рыбу, ставим кастрюлю на маленький огонь и тушим в течение 20 минут. Перед подачей даем остыть до теплого состояния. Приятного аппетита!
Ингредиенты на 4 порции:
филе белой морской рыбы (хек, тилапия, треска) 600 грамм
луковица средняя 3 шт. морковь средняя 3 шт.
мука 2 ч.л.
томатная паста 3 ст.л.
уксус 9% 1 ч.л.
соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Рыбу режем на кусочки, солим, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле на сильном огне по минуте с каждой стороны. Укладываем на дно кастрюли или сотейника. Морковь трем на крупной терке, лук режем полукольцами. Обжариваем на растительном масле в течение 5 минут. Добавляем перец, уксус, томатную пасту и муку, хорошо размешиваем и тушим овощи еще 5 минут. Выкладываем маринад на рыбу, ставим кастрюлю на маленький огонь и тушим в течение 20 минут. Перед подачей даем остыть до теплого состояния. Приятного аппетита!