Домашний томатный суп со взбитым яйцом

Домашний томатный суп со взбитым яйцом
ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриный бульон 1 л
Помидоры 200 г
Корень имбиря 60 г
Чеснок 10 г
Яйцо куриное 1 шт.
Соль 1 г
Молотый белый перец 1 г
Растительное масло 30 мл
Зеленый лук 70 г
Курица 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Тушку курицы порубить произвольно, промыть и варить в кипящей воде 10 мин.

2. Слить воду и промыть куски курицы под проточной водой.

3. Сложить куски в кастрюлю, залить водой и добавить лук, имбирь. Готовить медленно 2 часа.

4. В глубокой посуде разогреть масло и обжарить имбирь с чесноком до появления аромата.

5. Добавить к чесноку с имбирем помидоры и слегка обжарить.

6. Влить бульон куриный посолить и поперчить.

7. Взбить отдельно яйцо и влить его в подготовленную основу.

8. Добавить мелко нарезанный зеленый лук и дать по кипеть минуту. Суп готов.

Приятного аппетита!