Зразы «Сюрприз»

Зразы «Сюрприз»
Ингредиенты:
• филе тресковых рыб - 200 гр.,

• яйцо - 1 шт.,
• белый хлеб - 2 кусочка,
• молоко - 2 ст. ложки,
• сливочное масло - 1 ст. ложка,
• картофель - 1 шт.,
• морковь - 2 шт.,
• соль - по вкусу,
• рубленная зелень - по вкусу.

Приготовление: Отварить морковь и картофель в мундире, очистить. Хлеб замочить в молоке. Пропустить через мясорубку или измельчить в блендере филе, хлеб, картошку. Добавить яйцо, сливочное масло, зелень, соль, хорошо перемешать. Сформировать котлетки, «спрятав» внутрь каждой кружок морковки, обвалять в сухарях. Запекать 30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Зразы можно приготовить и в пароварке.