Оладьи из цветной капусты с сыром

Оладьи из цветной капусты с сыром
Даже дети лопают за обе щеки!
250 г отварной цветной капусты (не переварите)
2 ст.л. натертого сыра
2 ст.л. манки или лучше овсяной муки
2 яйца
2 ст.л. нарезанной зелени укропа
1-2 ч.л. масла оливкового
соль, перец
Измельчаем капусту блендером.
Добавляем яйца, сыр, измельченный укроп, соль, перец, овсяную муку или манку.
Жарим оладьи на разогретой сковородке, выкладывая по 1 ст.л. до золотистой корочки с двух сторон.

Приятного аппетита!