Густой сметанный крем для выпечки

Густой сметанный крем для выпечки

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
сметана 20% (15-25%) 500 г
сахар 1 стакан
Сметана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Поставить сито в кастрюлю, положить в него чистую и плотную ткань, можно полотенце, вылить сметану. Накрыть содержимое краями, убрать заготовку на ночь в холодильник. Назавтра смешать отцеженную массу с сахарным песком и взбить при помощи миксера. Сметанный крем должен быть густым.