Итальянский клубничный торт - рецепт.

Итальянский клубничный торт - рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ
КОРЖ: 3 яйца,1ст. сахара,1ст. муки, ванилин
КРЕМ и ПРОСЛОЙКА: сливочный сыр -крем-чиз
40 гр. желатина.
клубники -400 гр.
шоколад

КАК ПРИГОТОВИТЬ
КОРЖ. Белки взбиваем в крепкую пену с сахаром. Желтки перемещивая вилкой, добавляем к белкам, туда же всыпаем просеянную муку,ванилин и выкладываем в смазанную маслом разъемную форму для выпечки.

Приготовила сливочный сыр крем - чиз по рецепту:
Приготовить марлю в 4 слоя.

Вылить сметану, завязать марлю узлом и подвесить, чтобы стекала сыворотка.

Лучше на сутки (как только перестанет стекать сыворотка, можно снимать).

Сливочный сыр "крем-чиз" готов!

Только брала сметану в 2 раза больше. Затем добавила 150 гр. сахарной пудры. Разделила на 2 части, и в одну добавила 150 гр. пюре из клубники. Желатин растворила в воде и добавила в обе части поровну.

Разрезать корж. Одну часть (белую) промазала между коржами, а вторую (с клубникой) поверх торта. В холодильник на 1 – 1,5ч. Нижний корж можно пропитать любым сиропом.

Украшаем клубникой и шоколадом.