КУРИНОЕ ФИЛЕ С ГРИБАМИ НА РОЗМАРИНЕ
КУРИНОЕ ФИЛЕ С ГРИБАМИ НА РОЗМАРИНЕ
Из обычных продуктов можно создать настоящий кулинарный шедевр. И этот способ тому подтверждением.
Нам понадобится:
куриное филе – 400 гр
белые грибы – 300 гр
оливковое масло – 2 ст. ложки
сливочное масло – 2 ст. ложки
паприка молотая – 0,5 ч. ложки
соль – по вкусу
веточки розмарина – 12 шт
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Если будете вырезать филе с целой тушки, то не забудьте снять кожицу.
2. Свежие белые грибы почистить и ополоснуть в прохладной воде. Разрезать их на кусочки чуть больше кусочков курицы. Небольшой гриб можно разрезать на 4 части. При желании оставьте только шляпки, блюдо будет выглядеть более эффектно.
Промазать грибы сливочным маслом. Оно сохранит их от пересыхания и излишнего поджаривания.
3. Веточки розмарина подобрать примерно одинакового размера. Они нам будут нужны в качестве шампуров.
false
Снять с них листочки, оставив их лишь на верхушке. Снятые листики замочить в холодной воде минут на 15.
Затем мелко порубить их и смешать с солью, паприкой и оливковым маслом.
4. Куски курицы залить полученной смесью, перемешать и оставить на 15 минут.
5. Затем очистить от листиков и нанизать на веточки с оставленными листиками. Чередовать с белыми грибами. При желании от них можно и отказаться, или заменить на шампиньоны.
6. Жарить на горячих углях 6 — 7 минут, а точнее до состояния готовности. Постоянно переворачивая наши импровизированные шампуры, давая тем самым равномерно прожариться курятине.
Подавать прямо на веточках. Это не только эффектно выглядит, но также еще и пахнет просто божественно!
Кушать немедленно, и обязательно с удовольствием!
Из обычных продуктов можно создать настоящий кулинарный шедевр. И этот способ тому подтверждением.
Нам понадобится:
куриное филе – 400 гр
белые грибы – 300 гр
оливковое масло – 2 ст. ложки
сливочное масло – 2 ст. ложки
паприка молотая – 0,5 ч. ложки
соль – по вкусу
веточки розмарина – 12 шт
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Если будете вырезать филе с целой тушки, то не забудьте снять кожицу.
2. Свежие белые грибы почистить и ополоснуть в прохладной воде. Разрезать их на кусочки чуть больше кусочков курицы. Небольшой гриб можно разрезать на 4 части. При желании оставьте только шляпки, блюдо будет выглядеть более эффектно.
Промазать грибы сливочным маслом. Оно сохранит их от пересыхания и излишнего поджаривания.
3. Веточки розмарина подобрать примерно одинакового размера. Они нам будут нужны в качестве шампуров.
false
Снять с них листочки, оставив их лишь на верхушке. Снятые листики замочить в холодной воде минут на 15.
Затем мелко порубить их и смешать с солью, паприкой и оливковым маслом.
4. Куски курицы залить полученной смесью, перемешать и оставить на 15 минут.
5. Затем очистить от листиков и нанизать на веточки с оставленными листиками. Чередовать с белыми грибами. При желании от них можно и отказаться, или заменить на шампиньоны.
6. Жарить на горячих углях 6 — 7 минут, а точнее до состояния готовности. Постоянно переворачивая наши импровизированные шампуры, давая тем самым равномерно прожариться курятине.
Подавать прямо на веточках. Это не только эффектно выглядит, но также еще и пахнет просто божественно!
Кушать немедленно, и обязательно с удовольствием!