Датские апельсиновые слойки
Датские апельсиновые слойки
Четыре компонента, полчаса для всего процесса готовки, минимум хлопот и превосходящий ожидания результат! В сети апельсиновые слойки по этому рецепту называют «датскими», пишут о их популярности и постоянном присутствии в европейских кондитерских. Не станем претендовать на оригинальность версии, в любом случае сочетание привычных продуктов оказалось более чем удачным.
Ингредиенты:
Датские апельсиновые слойки
слоеное тесто – 500 г;
апельсин (цедра) – 1 шт.;
сахар – 80 г;
корица – 2 ч. л.
1. Сахарный песок смешиваем с молотой корицей и апельсиновой цедрой.
2. Тесто, разморозив, разрезаем на равные квадраты.
3. Раскатав скалкой до толщины около 2 мм, квадратный пласт разрезаем на полоски шириной 1-1,5 см и при этом один края оставляем цельным.
4. Равномерным слоем по заготовке распределяем апельсиново-коричный сахар.
5. Сгибаем один угол и сворачиваем тесто с рулон.
6. Затем скрепляем края рулона/рулета, формируя кольцо.
7. Будущие апельсиновые слойки выкладываем на застеленный пергаментом противень, соблюдая небольшую дистанцию между рядами и отправляем в раскаленную до 22о градусов духовую печь. Уменьшаем нагрев до отметки 180 градусов и печем порядка 15 минут.
8. Остудив, апельсиновые слойки посыпаем просеянной сахарной пудрой и созываем любимых сладкоежек на чаепитие.
Даже небольшое количество цедры, соединившейся с карамелизированным сахаром и корицей, придало нехитрой выпечке удивительный привкус. А если пару слоек удастся приберечь до утра, завтрак с ароматным кофе задаст мажорный тон всему дню.
Четыре компонента, полчаса для всего процесса готовки, минимум хлопот и превосходящий ожидания результат! В сети апельсиновые слойки по этому рецепту называют «датскими», пишут о их популярности и постоянном присутствии в европейских кондитерских. Не станем претендовать на оригинальность версии, в любом случае сочетание привычных продуктов оказалось более чем удачным.
Ингредиенты:
Датские апельсиновые слойки
слоеное тесто – 500 г;
апельсин (цедра) – 1 шт.;
сахар – 80 г;
корица – 2 ч. л.
1. Сахарный песок смешиваем с молотой корицей и апельсиновой цедрой.
2. Тесто, разморозив, разрезаем на равные квадраты.
3. Раскатав скалкой до толщины около 2 мм, квадратный пласт разрезаем на полоски шириной 1-1,5 см и при этом один края оставляем цельным.
4. Равномерным слоем по заготовке распределяем апельсиново-коричный сахар.
5. Сгибаем один угол и сворачиваем тесто с рулон.
6. Затем скрепляем края рулона/рулета, формируя кольцо.
7. Будущие апельсиновые слойки выкладываем на застеленный пергаментом противень, соблюдая небольшую дистанцию между рядами и отправляем в раскаленную до 22о градусов духовую печь. Уменьшаем нагрев до отметки 180 градусов и печем порядка 15 минут.
8. Остудив, апельсиновые слойки посыпаем просеянной сахарной пудрой и созываем любимых сладкоежек на чаепитие.
Даже небольшое количество цедры, соединившейся с карамелизированным сахаром и корицей, придало нехитрой выпечке удивительный привкус. А если пару слоек удастся приберечь до утра, завтрак с ароматным кофе задаст мажорный тон всему дню.