Кекс с яблоками

Кекс с яблоками
Вам понадобится
300 г яблок
30 г какао
Корица
150 г сахара
80 г манки
4 яйца
Медовый пряник
Приготовление
Яблоки натрите на терке, добавьте измельченный медовый пряник, какао и половину чайной ложки корицы.
Оставьте на 20 минут.
За это время взбейте желтки четырех яиц с сахаром и таким же количеством меда. Должна получиться крепкая пена. Соедините ее с яблочной смесью, добавьте соду, манную крупу и взбитые белки. Вылейте тесто в форму, предварительно смазав ее маслом и посыпав панировочными сухариками.
Поставьте в духовку на средний огонь и выпекайте до готовности.