Вкуснейшие пирожки.

Вкуснейшие пирожки.
Ингредиенты
Тесто
900 гр.муки.
500 мл. кефира
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 яйца
100 гр.маргарина/растопить/
9 гр.сухих дрожжей
Начинка
картофельное пюре+жареный лук+соль,
жареная капуста + лук,
укроп + 2 ст.л. томатного сока,
соль, перец.
масло для жарки.
Рецепт приготовления
Кефир нагреваем до 36 градусов, добавляем растопленный маргарин, яйца.

Далее, соль, сахар, в конце добавляем дрожжи. Хорошо размешиваем.

Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.

Скатать из теста шарик. Обмазать его слегка маслом и положить в миску.

Сверху накрыть крышкой и поставить в теплое место.

Через 30 мин тесто готово.

Разделить тесто на шарики и раскатываем на столе, смазанном растительным маслом, в середину кладем начинку.

Защипываем, придавливаем придав форму «лаптя».

Жарить на хорошо нагретом масле.

Откинуть на бумажное полотенце.

Пирожков получается много.

Если у вас небольшая семья, сделайте тесто из половины ингредиентов.

Приятного аппетита!