Клубничные маффины
Клубничные маффины
Ингредиенты:
-350 г малины (у меня клубника)
-3 яйца
-200 г сахара
-ванилин
-100 г слив. масла
-100 мл молока
-200-250 г муки
-2 ч.л. разрыхлителя
-щепотка соли
-тертая цедра и сок одного лимона
-180 г сахарной пудры
-150 г творожного сыра
Приготовление:
1-Духовку нагреть до 180 С .Яйца взбить с сахаром и ванилином.Сливочное масло растопить, смешать с молоком...и ввести в яичную массу.
2-Отдельно смешать муку с разрыхлителем и солью и осторожно ввести в яично-масляную массу .Вот такой консистенции должно быть тесто .И в последнюю очередь подмешиваем цедру и сок лимона и 200 г ягод (клубнику мелко порезала)
3-Формочки для маффин смазала раст. маслом и выложила бумажными стаканчиками .Так же можно использовать и формочки для кексов и другие подходящие формочки .
4-Тесто выложить на 2/3 части (оставим место для подъема) .Так же и в другие формочки .Выпечь до готовности
5-Выложить остывать .Пока кексы остывают делаем крем.
Сахарную пудру смешать с творожным сыром и 100 г ягод
6-Я просто все взбила миксером до однородной массы .Крем получается густой, не растекается, но форму не держит .Заранее надо было отложить ягоды для украшения .Теперь выкладываем крем на кексы и украшаем ягодкой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
-350 г малины (у меня клубника)
-3 яйца
-200 г сахара
-ванилин
-100 г слив. масла
-100 мл молока
-200-250 г муки
-2 ч.л. разрыхлителя
-щепотка соли
-тертая цедра и сок одного лимона
-180 г сахарной пудры
-150 г творожного сыра
Приготовление:
1-Духовку нагреть до 180 С .Яйца взбить с сахаром и ванилином.Сливочное масло растопить, смешать с молоком...и ввести в яичную массу.
2-Отдельно смешать муку с разрыхлителем и солью и осторожно ввести в яично-масляную массу .Вот такой консистенции должно быть тесто .И в последнюю очередь подмешиваем цедру и сок лимона и 200 г ягод (клубнику мелко порезала)
3-Формочки для маффин смазала раст. маслом и выложила бумажными стаканчиками .Так же можно использовать и формочки для кексов и другие подходящие формочки .
4-Тесто выложить на 2/3 части (оставим место для подъема) .Так же и в другие формочки .Выпечь до готовности
5-Выложить остывать .Пока кексы остывают делаем крем.
Сахарную пудру смешать с творожным сыром и 100 г ягод
6-Я просто все взбила миксером до однородной массы .Крем получается густой, не растекается, но форму не держит .Заранее надо было отложить ягоды для украшения .Теперь выкладываем крем на кексы и украшаем ягодкой.
Приятного аппетита!