Запечёные в томатном соусе фаршированные свининой и булгуром перцы.
Запечёные в томатном соусе фаршированные свининой и булгуром перцы.
Очень вкусное и простое блюдо. Вместо риса я добавил булгур. Булгур не нужно предварительно варить и он намного полезней риса.
Готовим 4 порции.
Время приготовления 1 час 10 мин. (Ваши 20 мин.)
Ингредиенты:
- свинина 600-700 г
- булгур 150 г
- небольшие сладкие перцы 10-12 шт.
- помидоры 4-5 шт.
- лук 2 шт.
- морковь 1 шт.
- бальзамический уксус 1 ст. л.
- сушеные итальянские травы
- смесь перцев
- соль
Фарш.
Свинину моем, обрезаем жилки и прокручивам через мясорубку вместе с одной луковицей. Далее добавляем в фарш промытый булгур, сушеные итальянские травы, солим, перчим и перемешиваем.
Поджарка.
Морковь натираем на терке и обжариваем вместе с нашинкованным полукольцами луком до мягкого состояния.
Соус.
Берем помидоры и один сладкий перец. Помидоры моем, из перца удаляем семена и кладем все в блендер. Затем вливаем 100-150 мл. воды, добавляем уксус, солим, перчим и доводим до однородной массы.
Перцы моем, вырезаем верхушки и удаляем семена.
Начиняем каждый перчик фаршем и выкладываем в форму для запекания. Если остался фарш, делаем тефтельки и кладем их к перцам.
На перец сверху выкладывам поджарку и заливаем соусом.
Разогреваем духовку до 180 градусов и готовим перцы 50 минут.
Приятного аппетита!
Очень вкусное и простое блюдо. Вместо риса я добавил булгур. Булгур не нужно предварительно варить и он намного полезней риса.
Готовим 4 порции.
Время приготовления 1 час 10 мин. (Ваши 20 мин.)
Ингредиенты:
- свинина 600-700 г
- булгур 150 г
- небольшие сладкие перцы 10-12 шт.
- помидоры 4-5 шт.
- лук 2 шт.
- морковь 1 шт.
- бальзамический уксус 1 ст. л.
- сушеные итальянские травы
- смесь перцев
- соль
Фарш.
Свинину моем, обрезаем жилки и прокручивам через мясорубку вместе с одной луковицей. Далее добавляем в фарш промытый булгур, сушеные итальянские травы, солим, перчим и перемешиваем.
Поджарка.
Морковь натираем на терке и обжариваем вместе с нашинкованным полукольцами луком до мягкого состояния.
Соус.
Берем помидоры и один сладкий перец. Помидоры моем, из перца удаляем семена и кладем все в блендер. Затем вливаем 100-150 мл. воды, добавляем уксус, солим, перчим и доводим до однородной массы.
Перцы моем, вырезаем верхушки и удаляем семена.
Начиняем каждый перчик фаршем и выкладываем в форму для запекания. Если остался фарш, делаем тефтельки и кладем их к перцам.
На перец сверху выкладывам поджарку и заливаем соусом.
Разогреваем духовку до 180 градусов и готовим перцы 50 минут.
Приятного аппетита!