Горячая закуска -мясные рулетики в хрустящей корочке

Горячая закуска -мясные рулетики в хрустящей корочке
Сочное мясо с аппетитным луком и пикантным привкусом дижонской горчицы понравится всем, без исключения.
Мясо для рулетиков подойдет любое, на ваш вкус. Но мы рекомендуем свинину, так как она, чаще всего, более сочная.

Необходимые продукты

— свинина — 0,6 кг
— сладкий лук — 100 гр
— маринованный огурцы — 200 гр
— дижонская горчица — 2 ст.л
— мука
— растительное масло
— соль, перец
Рецепт приготовления
Свинину нарезаем на тоненькие, но крупные пласты. После этого выкладываем на разделочную доску и слегка отбиваем.

Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Маринованные огурцы нарезаем на тоненькие полоски.

Берем отбитый кусочек мяса, кладем его на доску, солим и перчим.

Затем на один край кусочка кладем дижонскую горчицу (1 ч.л) , сверху немного лука и маринованный огурец (2 полоски).

Сворачиваем подготовленные продукты в рулетик. После этого обваливаем его со всех сторон в муке.

Таким образом обрабатываем все мясо.

На сковороде разогреваем растительное масло. Затем выкладываем обжариваться рулеты.

Важно! Класть мясную заготовку в масло необходимо швом вниз!

Обжаренные рулетики перекладываем на тарелку и украшаем по своему вкусу.

Приятного аппетита!