Салат из семги с креветками и авокадо

Салат из семги с креветками и авокадо
Ингредиенты
300 г филе семги слабосоленной
шт авокадо 1
1 шт свежий огурец
листья пекинской капусты
перец болгарский (красный и жёлтый) по половинке каждого
яйца 3 шт. (только белок)
80 г сыр твёрдый
сыр «Альметте сливочный» 3 ст. ложки
300 г креветки мелкие, отваренные со специями в сильно солёной воде и почищенные
икра, кедровые орешки
майонез
Приготовление
Первый слой: огурец и авокадо мелко порезанные, листья пекинской капусты и сыр «Альметте сливочный»;

Второй слой: филе сёмги, порезанное кубиками

Третий слой: перец жёлтый и перец красный, нарезанные соломкой, поверх перца тонкий слой майонеза;

Четвертый слой: яичный белок, потёртый на мелкой тёрке, тонкий слой майонеза;

Пятый слой – сыр, потёртый на тёрке.

Листья пекинской капусты порвать руками, присыпать блюдо и выложить на листья креветки, сбрызнуть лимонным или апельсиновым свежевыжатым соком.

Украсить икрой и кедровыми орешками
автор olinka