Варенье из кабачков. Мои домашние просто обожают его!

Варенье из кабачков. Мои домашние просто обожают его!
Варенье из кабачков, как бы странно это не звучало — настоящий изысканный десерт.

Ингредиенты
Кабачки — 3 кг.;
2 лимона;
2 апельсина;
сахар — 1 кг.

Рецепт приготовления
Кабачки очистите от кожуры.
Очищайте, даже если они молодые, конечно удалите семечки.

Нарежьте кубиками, старайтесь одинаковыми.

Засыпьте кабачки сахаром и оставьте до тех пор, пока начнет выделятся сок.

Увидели, что выделился сок, поставьте кабачки на огонь, и не доводя до кипения прогрейте их.

Снимите с огня.

Через мясорубку пропустите лимон с апельсином, кожуру не удаляйте.

В остывшие кабачки, добавьте измельченные лимон и апельсин, поставьте на огонь.

В этот раз доведите до кипения, оставьте.

Когда кабачки остынут, еще раз доведите их до кипения.

И уже горячими разложите в сухие стерилизованные банки и закатайте.

Готовое варенье из кабачков отлично хранится даже при комнатной температуре.

Приятного аппетита!