Картофельно-творожные палочки с сыром
Картофельно-творожные палочки с сыром
Еще одно блюдо из разряда простых, но необычных.
Хрустящие палочки из картошки, творога и зелени, нежные внутри, с ароматным расплавленным сыром.
Ингредиенты на 8 штук:
180 грамм картофеля;
180 грамм творога;
одно куриное яйцо;
один зубчик чеснока;
4 столовых ложки муки (плюс две ложки на подсыпку);
по половине пучка зеленого лука и петрушки;
120 грамм твердого сыра.
Приготовление
Заранее надо будет отварить очищенный картофель до готовности, в воде с добавлением соли. Затем дать ему немного остыть и превратить в пюре (любым удобным способом). В миску с картофельным пюре добавляем творог (любой жирности и консистенции). Вбиваем туда же куриное яйцо, солим и размешиваем до однородности. Зелень промываем, обсушиваем и измельчаем.
Отправляем зелень в миску с остальными ингредиентами, добавляем туда же чеснок, пропущенный через пресс. Опять все размешиваем до однородности. Всыпаем пшеничную муку, замешиваем тесто. Стол посыпаем мукой, выкладываем одну столовую ложку теста, делаем из нее продолговатую лепешку.
На середину выкладываем тертый твердый сыр (можно и на мелкой, и на крупной терке его натереть), закрываем со всех сторон и защипываем края. На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и убавляем нагрев до среднего. Обваливаем заготовки в муке, выкладываем в разогретое масло, обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
автор Жемчужинка ru
Еще одно блюдо из разряда простых, но необычных.
Хрустящие палочки из картошки, творога и зелени, нежные внутри, с ароматным расплавленным сыром.
Ингредиенты на 8 штук:
180 грамм картофеля;
180 грамм творога;
одно куриное яйцо;
один зубчик чеснока;
4 столовых ложки муки (плюс две ложки на подсыпку);
по половине пучка зеленого лука и петрушки;
120 грамм твердого сыра.
Приготовление
Заранее надо будет отварить очищенный картофель до готовности, в воде с добавлением соли. Затем дать ему немного остыть и превратить в пюре (любым удобным способом). В миску с картофельным пюре добавляем творог (любой жирности и консистенции). Вбиваем туда же куриное яйцо, солим и размешиваем до однородности. Зелень промываем, обсушиваем и измельчаем.
Отправляем зелень в миску с остальными ингредиентами, добавляем туда же чеснок, пропущенный через пресс. Опять все размешиваем до однородности. Всыпаем пшеничную муку, замешиваем тесто. Стол посыпаем мукой, выкладываем одну столовую ложку теста, делаем из нее продолговатую лепешку.
На середину выкладываем тертый твердый сыр (можно и на мелкой, и на крупной терке его натереть), закрываем со всех сторон и защипываем края. На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и убавляем нагрев до среднего. Обваливаем заготовки в муке, выкладываем в разогретое масло, обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
автор Жемчужинка ru