Быстрые мясные оладьи.

Быстрые мясные оладьи.
Ингредиенты
Кефир — 500 мл
Мука — 200- 250 грамм
Яйцо — 1 Штука
Мясной фарш — 250-300 Грамм
Растительное масло — 100 мл
Соль — 1/2 ч.л
Сахар — 1/3 ч.л
Сода пищевая — 1/4 Чайных ложки
Специи для мяса -по вкусу
Зелень Петрушка -1 пучок (опционально)

Рецепт приготовления
Смешать кефир и яйцо до однородности, добавить соль, сахар, соду.
Просеиваем по чуть-чуть в тесто муку, постепенно перемешивая. Тесто должно получиться как густая сметана, муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше.

В фарш по желанию добавляем мелконарубленную зелень и специи.
Вариант 1: Добавляем фарш в тесто и размешиваем, чтобы фарш равномерно распределился по тесту.
Ложкой выкладываем смесь на сковородку , жарим на медленном огне на растительном или оливковом масле с двух сторон.
Вариант 2: (тесто должно быть погуще) выкладываем ложкой на разогретую сковородку тесто, чуть-чуть даем подрумяниться, выкладываем сверху фарш и еще тесто. Накрываем крышкой, даем запечься, переворачиваем, жарим со второй стороны.

Приятного аппетита!