Сочные вкусные беляши!
Сочные вкусные беляши!
Ингредиенты
Тесто
Мука- 4 стакана (3 в тесто, 1 на обработку)
Молоко — 360 мл
Сахар - 2 ст. ложки
соль - 1ч.л
Дрожжи сухие - 2 ч.л
Растительное масло - 2 ст.л
Яичный белок - 1 шт
Фарш домашний — 500 грамм
лук 2 шт
соль, перец (по вкусу)
Просеять муку, всыпать туда сахар, соль и сухие дрожжи. Добавить молоко комнатной, или чуть теплее температуры растительное масло. Вымесить тесто, накрыть чистым полотенцем, поставить в теплое место подниматься
Перемолоть фарш. туда же одну луковицу. Вторую луковицу порубить и обжарить до золотистого цвета, добавить в фарш, перемешать. Соль, перец по вкусу.
Тесто после подъема немного обминаем, раскатываем на присыпанном мукой столе в тонкий пласт. Вырезаем кружочки чашкой или стаканом
На кружок теста выкладываем фарш, край теста смазываем белком для склейки и накрываем вторым кружком. Защипываем край.
На смазанной растительным маслом сковороде обжариваем беляши с двух сторон, выкладываем на противень, накрываем фольгой и доводим до полной готовности в духовке (180 градусов, 20 минут)
6. Обжариваем беляши с обеих сторон, затем выкладываем на противень и накрываем фольгой. Ставим в разогретую духовку до 175 С около 20 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Тесто
Мука- 4 стакана (3 в тесто, 1 на обработку)
Молоко — 360 мл
Сахар - 2 ст. ложки
соль - 1ч.л
Дрожжи сухие - 2 ч.л
Растительное масло - 2 ст.л
Яичный белок - 1 шт
Фарш домашний — 500 грамм
лук 2 шт
соль, перец (по вкусу)
Просеять муку, всыпать туда сахар, соль и сухие дрожжи. Добавить молоко комнатной, или чуть теплее температуры растительное масло. Вымесить тесто, накрыть чистым полотенцем, поставить в теплое место подниматься
Перемолоть фарш. туда же одну луковицу. Вторую луковицу порубить и обжарить до золотистого цвета, добавить в фарш, перемешать. Соль, перец по вкусу.
Тесто после подъема немного обминаем, раскатываем на присыпанном мукой столе в тонкий пласт. Вырезаем кружочки чашкой или стаканом
На кружок теста выкладываем фарш, край теста смазываем белком для склейки и накрываем вторым кружком. Защипываем край.
На смазанной растительным маслом сковороде обжариваем беляши с двух сторон, выкладываем на противень, накрываем фольгой и доводим до полной готовности в духовке (180 градусов, 20 минут)
6. Обжариваем беляши с обеих сторон, затем выкладываем на противень и накрываем фольгой. Ставим в разогретую духовку до 175 С около 20 минут.
Приятного аппетита!