А-ля копченая скумбрия. Вкуснейшая золотистая рыбка без коптильни и химии!

А-ля копченая скумбрия. Вкуснейшая золотистая рыбка без коптильни и химии!

Ингредиенты
Скумбрия (средняя) — 1 шт.
Соль (ложки без верха) — 5 ст. ложек
Вода — 1 л
Луковая шелуха — сколько есть, на глаз

Рецепт приготовления
Луковую шелуху замочить ненадолго в воде.

Потом поставить на огонь и добавить соль.

На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно).

Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты!

Готовую рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать.

Комментарий автора:
Рыба небольшая и успела провариться полностью.
Хотя меня сначала тоже смутило то, что варить всего 3 минуты.
Если рыба большая, то ее можно вдоль разрезать,чтоб точно проварилась или ножом проколоть в нескольких местах.

Приятного аппетита!