Кальмар с болгарским перцем

Кальмар с болгарским перцем
Ингредиенты:
Кальмар
Яйцо
Огурец
Болгарский перец
Соль
Майонез
Как готовить:

Яйца отварить. Пока варятся яйца, бросьте в эту же воду перец и прокипятите немого, там он станет мягким, и не будет хрустеть в салате. Кальмара опустите в кипящую воду на полторы минуты, а затем обдайте холодной водой. Так вы и раскроете его вкус, и он будет гораздо вкуснее, чем резиновый кальмар, который варили дольше.

Все мелко порежьте. Не счищайте с огурцов шкурку – она даст салату еще немного цвета. Теперь присыпьте небольшим количеством соли. Будьте аккуратны с ней – кальмар не любит много соли, можно невзначай перестараться.

Аккуратнее с солью!
Сложите в емкость, добавьте майонез и перемешайте.

Приятного аппетита!
Источник: Домашняя кухня