"Грибы" из баклажанов «Пятиминутка»

"Грибы" из баклажанов «Пятиминутка»
Ингредиенты :
Баклажан — 600 г
Чеснок — 5 зуб.
Масло растительное — 70 мл
Уксус — 7 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Вода — 1.5 л
Нарезает баклажаны крупным кубиком.
Складываем в кастрюлю с 1.5 литра воды, добавляем 2 ст. л соли и 7 ст. л яблочного уксуса.
Закипели, засекаем 5 минут. И варим помешивая.
Откидываем на дуршлаг. Складываем в кастрюльку, добавляем 3-5 зубчиков чеснока, натертого на мелкой терке и 50 -70 мл растительного масла.
Складываем в баночку, убираем в холодильник и кушаем через сутки! Хранить в холодильнике можно до 2 недель!
Приятного аппетита!