Лучшие рецепты оладушек от Наташи Чагай!
Лучшие рецепты оладушек от Наташи Чагай!
1. Творожные оладушки
Творог 150гр
кефир 100мл
сода 1/3 ч л
соль 1/3 ч л
сахар 2-3 ст л
мука 100 гр
ванилин на кончике ножа
Кефир перемешать с содой, солью, сахаром и ванилином. Добавить творог, размешать до однородности, добавить муку. Выкладывать на разогретую с маслом сковороду и жарить на медленном огне под крышкой до готовности.
2. Оладушки с яблоком и корицей
Кефир 1,5 стакана
сода 1 ч л
соль 1 ч л
сахар 5 ст л
корица по вкусу
ванилин по вкусу
мука 2 стак
яблоко мелко порезать в тесто
***стакан объемом 300мл
Замесить тесто, выкладывать ложкой на разогретую сковороду с маслом. Жарить под крышкой на медленном огне.
3. Овсяные оладушки с кабачком
станан для измерения кефира и хлопьев объемом 300 мл
кефир 1 стакан
хлопья овсяные 0,5 стакана
сахар по вкусу (у меня 3 ст л)
соль 0,5 ч л
сода 0,5 ч л
разрыхлитель 0,5 ч л
кабачок 200 г
мука 200 г
масло для жарки
Кефир перемешать с содой и хлопьями, оставить на 10 мин для набухания хлопьев.
Натереть кабачок, отжать лишний сок.
К кефиру с хлопьями добавить соль, сахар, кабачок.
Муку перемешать с разрыхлителем, просеять в тесто. Размешать и жарить оладьи обычным способом, обязательно под крышкой на медленном огне.
Подавать оладушки горячими с вареньем, сгущенкой или со сметаной)
4. Кабачковые оладушки
Кабачок 2 чашки* (немного утрамбовать, можно слить сок)
кефир 1/2 чашки*
сода 1/2 ч л
соль 1/2 ч л
сахар по вкусу
мука 10 ст л.
*Чашка объемом 220 мл.
Натереть кабачок на крупной терке. В кефире размешать соду, оставить на 5 мин. В кабачок добавить соль, сахар, затем кефир, перемешать. Всыпать муку. Тщательно перемешать. Жарить оладушки на медленном огне под крышкой с 2х сторон. Подавать со сметаной.
5. Оладушки с бананом
Кефир 1,5 стак
сода 1 ч л
соль 1 ч л
сахар 5 ст л
банан крупный 1 шт порезать
ванилин
мука 2 стак
***стакан объемом 300мл
Замесить тесто намного круче, чем густая сметана. От этого они и получаются пышными.
Приятного аппетита!
1. Творожные оладушки
Творог 150гр
кефир 100мл
сода 1/3 ч л
соль 1/3 ч л
сахар 2-3 ст л
мука 100 гр
ванилин на кончике ножа
Кефир перемешать с содой, солью, сахаром и ванилином. Добавить творог, размешать до однородности, добавить муку. Выкладывать на разогретую с маслом сковороду и жарить на медленном огне под крышкой до готовности.
2. Оладушки с яблоком и корицей
Кефир 1,5 стакана
сода 1 ч л
соль 1 ч л
сахар 5 ст л
корица по вкусу
ванилин по вкусу
мука 2 стак
яблоко мелко порезать в тесто
***стакан объемом 300мл
Замесить тесто, выкладывать ложкой на разогретую сковороду с маслом. Жарить под крышкой на медленном огне.
3. Овсяные оладушки с кабачком
станан для измерения кефира и хлопьев объемом 300 мл
кефир 1 стакан
хлопья овсяные 0,5 стакана
сахар по вкусу (у меня 3 ст л)
соль 0,5 ч л
сода 0,5 ч л
разрыхлитель 0,5 ч л
кабачок 200 г
мука 200 г
масло для жарки
Кефир перемешать с содой и хлопьями, оставить на 10 мин для набухания хлопьев.
Натереть кабачок, отжать лишний сок.
К кефиру с хлопьями добавить соль, сахар, кабачок.
Муку перемешать с разрыхлителем, просеять в тесто. Размешать и жарить оладьи обычным способом, обязательно под крышкой на медленном огне.
Подавать оладушки горячими с вареньем, сгущенкой или со сметаной)
4. Кабачковые оладушки
Кабачок 2 чашки* (немного утрамбовать, можно слить сок)
кефир 1/2 чашки*
сода 1/2 ч л
соль 1/2 ч л
сахар по вкусу
мука 10 ст л.
*Чашка объемом 220 мл.
Натереть кабачок на крупной терке. В кефире размешать соду, оставить на 5 мин. В кабачок добавить соль, сахар, затем кефир, перемешать. Всыпать муку. Тщательно перемешать. Жарить оладушки на медленном огне под крышкой с 2х сторон. Подавать со сметаной.
5. Оладушки с бананом
Кефир 1,5 стак
сода 1 ч л
соль 1 ч л
сахар 5 ст л
банан крупный 1 шт порезать
ванилин
мука 2 стак
***стакан объемом 300мл
Замесить тесто намного круче, чем густая сметана. От этого они и получаются пышными.
Приятного аппетита!