ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ на кефире с зеленым луком и яйцом

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ на кефире с зеленым луком и яйцом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Начинка:
Зеленый лук - 200 грамм
Вареное яйцо - 5 штук
Растительное масло - 2 столовые ложки
Соль, перец - по вкусу
Тесто:
Кефир (любой жирности) - 400 миллилитров
Сливочное масло - 70 грамм
Яйцо - 2 штуки
Соль - 0,5 чайной ложки
Сахар - 0,5 чайной ложки
Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка
Мука - 270 грамм
Дополнительно (для верха):
Желток - 1 штука
Молоко - 1 столовая ложка
Мелко порежем зеленый лук и вареные яйца. Солим по вкусу, добавим перец и растительное масло

Смешаем и начинка готова!

Соединяем яйца, сахар, соль и кефир

Просеиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем… Вливаем сливочное масло

Смешаем тесто до однородного состояния, без комков.

Дно формы застилаем пергаментом, бока смазываем маслом. Выливаем половину теста, всю начинку выкладываем и вторую половину теста ровно распределяем.

Выпекаем в духовке . 200 градусов - 40-50 минут
Приятного аппетита!