"Ежики" в соусе

"Ежики" в соусе

понадобится:
примерно 500 г фарша (у меня из свинины),
1 луковица,
примерно пол стакана сухого риса,
1 яйцо,
соль, специи,
кетчуп или томат паста,
сметана (можно сметана + майонез),
растительное масло
Рис отварить до полуготовности, перемешать с фаршем, яйцом.
Добавить порезанную луковицу, специи, соль. сформировать "ежиков", обжарить на растит масле на сковороде с двух сторон.
За мин 10-15 до готовности влить соус (сметана + кетчуп, специи, немного воды).
Посыпать зеленью.
автор Екатерина Погуляева