Слойки со щавелем.
Слойки со щавелем.
Приготовьте! Вы точно не пожалеете!
Ингредиенты:
• Упаковка слоеного дрожжевого теста
• 300 гр щавеля
• 3 ст.л. сахара
• 10 г крахмала
• Разведенное водой сгущенное молоко для смазывания)
• Сахарная пудра для посыпки (при желании)
Приготовление:
1. Сначала нужно подготовить щавель: перебираем, удаляем очень толстые стебли (тоненькие можно оставить), тщательно промываем под проточной водой, а затем подсушиваем на бумажном полотенце.
2. Начинка: Нарезаем щавель неширокими лентами и помещаем в миску. Всыпаем сахарный песок, немного перетрем всё это толкушкой. Оставим на несколько минут. Образовавшийся сок сольем.
3. Пласт размороженного теста разрезаем на прямоугольники, выбранного вами размера. Выложим на один край прямоугольников по 1 ч. л. отжатой начинки из щавеля, а на другой половине делаем надрезы (так слоечки будут красивее).
На начинку сверху кладем маленький кусочек сливочного масла и крахмал (буквально на кончике ложечки).
Накрываем начинку второй половиной теста и тщательно "склеиваем" половинки друг с другом вилкой.
4. Выкладываем слойки на противень, выстеленный пергаментной бумагой (у меня - фольга), обмажем их подготовленной разведенной сгущенкой.
5. Выпекаем в предварительно разогретой до 200 С духовке в течение 15-20 мин.
Следите за поверхностью слоек: как только она станет румяненькой, доставайте их!
6. При желании присыпаем слойки сахарной пудрой.
Слоечки со щавелем на самом деле получаются ооочень вкусными!
Кстати: Начинку из щавеля можно сделать сладкой, а можно и соленой: с сыром, творогом, ветчиной и т.п..
Приготовьте! Вы точно не пожалеете!
Ингредиенты:
• Упаковка слоеного дрожжевого теста
• 300 гр щавеля
• 3 ст.л. сахара
• 10 г крахмала
• Разведенное водой сгущенное молоко для смазывания)
• Сахарная пудра для посыпки (при желании)
Приготовление:
1. Сначала нужно подготовить щавель: перебираем, удаляем очень толстые стебли (тоненькие можно оставить), тщательно промываем под проточной водой, а затем подсушиваем на бумажном полотенце.
2. Начинка: Нарезаем щавель неширокими лентами и помещаем в миску. Всыпаем сахарный песок, немного перетрем всё это толкушкой. Оставим на несколько минут. Образовавшийся сок сольем.
3. Пласт размороженного теста разрезаем на прямоугольники, выбранного вами размера. Выложим на один край прямоугольников по 1 ч. л. отжатой начинки из щавеля, а на другой половине делаем надрезы (так слоечки будут красивее).
На начинку сверху кладем маленький кусочек сливочного масла и крахмал (буквально на кончике ложечки).
Накрываем начинку второй половиной теста и тщательно "склеиваем" половинки друг с другом вилкой.
4. Выкладываем слойки на противень, выстеленный пергаментной бумагой (у меня - фольга), обмажем их подготовленной разведенной сгущенкой.
5. Выпекаем в предварительно разогретой до 200 С духовке в течение 15-20 мин.
Следите за поверхностью слоек: как только она станет румяненькой, доставайте их!
6. При желании присыпаем слойки сахарной пудрой.
Слоечки со щавелем на самом деле получаются ооочень вкусными!
Кстати: Начинку из щавеля можно сделать сладкой, а можно и соленой: с сыром, творогом, ветчиной и т.п..