Лимонный пирог- отлично в сезон простуд

Лимонный пирог- отлично в сезон простуд

Ингредиенты
Сметана — 250 гр.
Сливочное масло — 110 гр.
Сода — 1/2 ч. ложки
Мука — 2 стакана
Лимон/апельсин — 1,5 шт.
Сахар — 1 стакан
Желток для смазывания— 1 шт.
Сахарная пудра
Сметану смешайте с содой, добавьте растопленное масло, перемешайте до однородности массы.

Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями.
Всыпав 1,5 стакана, проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпьте остальную половину стакана. Замесите тесто и разделите его на 2 равные части.

Апельсины/лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере. Смешайте с 1 стаканом сахара.

Духовку нагрейте до 180 градусов. Половину теста выложите в качестве основы, распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.

Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе. Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.

Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком.

Наколите пирог вилкой. Выпекайте около 30 минут. Остудите, выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!