Настоящая халва своими руками!
Настоящая халва своими руками!
Ингредиенты
2 стакана очищенных семечек
1,5 стакана муки
1 стакан сахара
0,5 стакана воды
150 мл подсолнечного масла
Рецепт приготовления
Семечки обжарить, прокрутить на мясорубке. Муку тоже обжарить на сухой сковороде до нежно-золотистого цвета.
Смешать обе массы до однородной консистенции.
Из сахара и воды варим сироп 10 минут с момента закипания — он не должен быть совсем жидким, но и густым тоже.
Теперь смешиваем массу с семечками с подсолнечным маслом, добавляем туда сироп, мешаем при помощи миксера — так быстрее.
(Не вливайте масло в сироп!!! От холодного масла он сразу сворачивается и получаете большой леденец. )
Когда масса стала однородной, выкладываем её в форму, застеленную целлофаном, хорошо утрамбовываем и разравниваем.
Сверху кладём плоскую крышку — у меня есть две одинаковые формы, я ставлю одну на другую. И ставим груз.
По желанию, в массу до утрамбовывания можно добавить какао, целые семечки или орехи
Приятного аппетита!
Ингредиенты
2 стакана очищенных семечек
1,5 стакана муки
1 стакан сахара
0,5 стакана воды
150 мл подсолнечного масла
Рецепт приготовления
Семечки обжарить, прокрутить на мясорубке. Муку тоже обжарить на сухой сковороде до нежно-золотистого цвета.
Смешать обе массы до однородной консистенции.
Из сахара и воды варим сироп 10 минут с момента закипания — он не должен быть совсем жидким, но и густым тоже.
Теперь смешиваем массу с семечками с подсолнечным маслом, добавляем туда сироп, мешаем при помощи миксера — так быстрее.
(Не вливайте масло в сироп!!! От холодного масла он сразу сворачивается и получаете большой леденец. )
Когда масса стала однородной, выкладываем её в форму, застеленную целлофаном, хорошо утрамбовываем и разравниваем.
Сверху кладём плоскую крышку — у меня есть две одинаковые формы, я ставлю одну на другую. И ставим груз.
По желанию, в массу до утрамбовывания можно добавить какао, целые семечки или орехи
Приятного аппетита!