Сливовый пирог на сметанке.

Сливовый пирог на сметанке.

Ингредиенты
Темные не слишком сочные сливы- 500г
Яйца- 2 шт
Сахар- 1/2 стакана
Мука- 1/2 стакана
Сметана- 125г
сливочное масло для обмазки формы
сахарная пудра для обсыпки (по желанию)

Разрезанные на половинки или четвертинки сливы нужно освободить от косточек.

Яйца хорошо взбить миксером, постепенно подсыпая сахар.

Добавить просеянную муку , смешанную с разрыхлителем, перемешать, чтобы не было комочков.

Сметану взбить миксером и аккуратно ввести в тесто.

Форму для запекания смазать маслом, присыпать сухарями или мукой.

Выложить сливы и залить их тестом.

Выпекать в разогретой до 200* духовке около 50 минут.

Готовый пирог остудить и по желанию обсыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!