Зразы из картофеля с фаршем

Зразы из картофеля с фаршем

Ингредиенты
12 картофелин среднего размера
2 яйца
1 штука репчатого лука
5 столовых ложек муки
Лавровый лист
1 чайная ложка соли
Для начинки
500 грамм фарша
1 штука репчатого лука
Соль и перец.
Рецепт приготовления
1. Почистить картофель, нарезать, но не крупно и приготовить до готовности, необходимо немного посолить.

2. Отваренный картофель нужно помять в пюре.

3. Очистить луковицу, мелко нарезать ее. Обжаривать на растительном масле. Добавить в фарш и перемешать.

4. Добавить соль и перец.

5. В пюре положить яйцо и муку. Все тщательно смешать, чтобы получилось тесто однородное.

6. Из полученного картофельного теста скатать шарики, которые потом необходимо раскатать в лепешку.

7. На полученную лепешку выложить фарш и сформировать пирожок, обвалять в муке.

8. Обжаривать зразы с обеих сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!