Пицца из картофельного теста.

Пицца из картофельного теста.
Не менее аппетитная и вкусная пицца получается из картофельного теста... Можно приготовить на завтрак или обед. Главное заранее отварить картофель и много сыра!
Время приготовления 25-30 мин.
Готовим 6 порций.

Ингредиенты:
- картофель 5-6 шт.
- мука 5-6 ст. л.
- яйцо 1 шт.
- луковица 1 шт.
- сыр моцарелла 250 г
- колбаса
- мясо сырокопченое
- томатный соус
- сладкий перец
- помидоры черри
- зелень (у меня базилик)
- соль
Картофель заранее отвариваем в мундире, чистим, толчем. Затем добавляем в пюре муку, яйцо, соль и хорошо перемешиваем.
Берем противень смазываем растительным маслом или воспользуемся, как я, силиконовым ковриком. Разравниваем тонким слоем картофельное тесто, смазываем томатным соусом и посыпаем тёртым сыром (150 г). Далее на сыр выкладываем тонко нарезанную колбасу и мясо. Затем выкладываем резрезанные на половинки черри, нарезанный тонко сладкий перец и лук. Для усиления вкуса перчим.
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
Затем готовую пиццу достаем из духовки, посыпае сверху мелко рубленной зеленью, остатками сыра и запекаем ещё 5 минут.
Приятного аппетита!