Сочный шашлык в духовке
Сочный шашлык в духовке
Ингредиенты:
— Мясо ( свинина ) — 1 кг
— Лук репчатый — 2-4 шт.
— Уксус — 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса )
— Смесь перцев — 0,5 ч. л.
— Сок лимона — 3 ст. л.
— Сахар — 1 ст. л.
— Приправа для мяса — 2 ст. л.
— Рукав для запекания
Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок. Тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде.
Нарезать кольцами лук. Добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставить мариноваться на 1 час.
Выложить на дно пакета для запекания маринованный лук.
Сверху выложить мясо.
Завязать пакети сделать 2-3 прокола вверху пакета.
Поставить в разогретую духовку до t 220° С на 50 минут. Через 50 минут достать лист и разрезать рукав для поджаривания мяса. При необходимости, можно полить выделившимся соком. И снова поставить в духовку на 30 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
— Мясо ( свинина ) — 1 кг
— Лук репчатый — 2-4 шт.
— Уксус — 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса )
— Смесь перцев — 0,5 ч. л.
— Сок лимона — 3 ст. л.
— Сахар — 1 ст. л.
— Приправа для мяса — 2 ст. л.
— Рукав для запекания
Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок. Тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде.
Нарезать кольцами лук. Добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставить мариноваться на 1 час.
Выложить на дно пакета для запекания маринованный лук.
Сверху выложить мясо.
Завязать пакети сделать 2-3 прокола вверху пакета.
Поставить в разогретую духовку до t 220° С на 50 минут. Через 50 минут достать лист и разрезать рукав для поджаривания мяса. При необходимости, можно полить выделившимся соком. И снова поставить в духовку на 30 минут.
Приятного аппетита!